De telefoon gaat tijdens de service, precies als niemand kan opnemen.
Valt er iemand uit, dan wordt meteen gekeken wie er kan invallen en gaat de vraag uit naar de juiste mensen, in de juiste volgorde. In een restaurant of café betekent dat concreet: overdag belt er niemand op, en tijdens de service belt iedereen. Ravi pakt dat op, en alles waar geld of een belofte aan hangt komt eerst bij jou langs.
Bijgewerkt
De telefoon gaat tijdens de service, precies als niemand kan opnemen.
Valt er iemand uit, dan wordt meteen gekeken wie er kan invallen en gaat de vraag uit naar de juiste mensen, in de juiste volgorde.
Ja. We beginnen altijd bij de systemen die er al staan. Je reserveringssysteem is het vertrekpunt, niet iets wat vervangen moet worden. Heeft een pakket geen open koppeling, dan werken we met import- en exportbestanden of automatiseren we de stap ervoor.
Ravi doet dan niets automatisch. Wat hij niet zeker weet, zet hij apart met een voorstel erbij, zodat jij in tien seconden ziet wat er aan de hand is. Bij een restaurant of café zijn dat vaak juist de gevallen waar het geld zit.
De eerste weken draait hij mee zonder dat er iets naar buiten gaat: je ziet wat hij zou hebben gedaan. Klopt dat, dan gaat de knop om. Bij restaurants is dat meestal binnen twee weken.
Een vast bedrag per collega, afgesproken voordat ik begin. Geen uurtarief en geen abonnement bij mij. Wat het in jouw geval wordt hangt af van het aantal koppelingen en uitzonderingen.
We lopen hem samen na en je ziet waar bij een restaurant of café de tijd weglekt.