Aanvragen voor over drie maanden, en bevestigingen die op het laatste moment komen.
Uren, materiaal en meerwerk komen bij elkaar zodra de klus klaar is. Jij kijkt na en verstuurt. In een cateringbedrijf betekent dat concreet: elke aanvraag begint met dezelfde vragen over aantallen, dieet en locatie. Ties pakt dat op, en alles waar geld of een belofte aan hangt komt eerst bij jou langs.
Bijgewerkt
Aanvragen voor over drie maanden, en bevestigingen die op het laatste moment komen.
Uren, materiaal en meerwerk komen bij elkaar zodra de klus klaar is. Jij kijkt na en verstuurt.
Ja. We beginnen altijd bij de systemen die er al staan. Je offertepakket is het vertrekpunt, niet iets wat vervangen moet worden. Heeft een pakket geen open koppeling, dan werken we met import- en exportbestanden of automatiseren we de stap ervoor.
Ties doet dan niets automatisch. Wat hij niet zeker weet, zet hij apart met een voorstel erbij, zodat jij in tien seconden ziet wat er aan de hand is. Bij een cateringbedrijf zijn dat vaak juist de gevallen waar het geld zit.
De eerste weken draait hij mee zonder dat er iets naar buiten gaat: je ziet wat hij zou hebben gedaan. Klopt dat, dan gaat de knop om. Bij cateraars is dat meestal binnen twee weken.
Een vast bedrag per collega, afgesproken voordat ik begin. Geen uurtarief en geen abonnement bij mij. Wat het in jouw geval wordt hangt af van het aantal koppelingen en uitzonderingen.
We lopen hem samen na en je ziet waar bij een cateringbedrijf de tijd weglekt.